Ste pripravljeni na hrošče v hrani? Evropa sprejela odločitev, ki spreminja prehranska pravila! : Evropska komisija je pred kratkim sprejela odločitev, ki bo zagotovo povzročila številne odzive po Čokoladna glazura ki se ne lomi : POZDRAVLJENI.
Prvič sem oblivala torto s čokoladno glazuro. Je zelo lepo izpadlo, se je lepo razlilapo Praženje bučnic : Ob pripravi buč za noč čarovnic smo prišli do semen navadnih buč. Prosila bi za nasvet, kako pražiti Kisanje repe : Prosim za nasvet, kako kisati repo, da mi nebi porjavela in ratala mehka? Že dve leti sem jo zmetala Kisanje cele repe : Pozdravljeni!
Mene pa zanima, če mogoče kdo ve kako se kisa cela repa. Na forumu je sicer nekdo kruh iz kruhomata : Pozdrav!
Zanima me, ali ima katera recept za peko, rženega in ovsenega kruha v kruhomatu. Dobil spajanje vina in hrane : Živijo,
zanima me če katera pozna kakšno dobro knjigo o spajanju vina s hrano? :)
Hvala katero vino h kateri jedi? : Mene zanima sledeče: bil sem povabljen v družbo, kjer smo jedli ribji slow food......
hobotnica mandlji - linški piškoti : Prosim za nasvet, ker že dolgo časa nisem delala testa z mandlji. Zanima me, če jih lahko zmeljem
kar gostilna ali picerija na škofljici : Pozdravljeni,
a mogoče kdo ve katera je res dobra gostilna ali picerija na Škofljici in v triglav pecivo : Zivjo vsem.
Ali se kdo spomni peciva, ki se ga je vcasih dobil v Živilih in Mercatorju?
Imenovalo bavarska krema : A mi lahko kdo od vas pomaga? Pri šarloti bombi sem uporabila bavarsko kremo in se mu po hlajenje naredi Osnovni recept za pico bi prosil : Nekako sam ne znam naredit dobrega testa za pico..
Je kakšen osnovni recept ki bi me odrešil muk?
Hvala dobra gostilna v mariboru : <span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: ";Lucida Grande";, verdana, dobra gostilna novo mesto in bližnja okolica : Pozdravljeni,
za praznovanje okrogle obletnice iščemo dobro gostilno/ restavracijo v Novemu mestu
Hvala hvala za predloge. Vem, da je praksa in vaja pomembna ter da so v svetu kulinarike (tako kot povsod) pravila in izjeme :)
Sem brala, da priporočajo tudi Belvin - vinska šola, ki pripreja seminarje in tečaje. Mogoče čez kakšno leto, se bom najprej kakšni knjigi posvetila. Limnol, ta knjiga izgleda super.
Seveda se tudi tu pravila spreminjajo in kar je veljalo pred nekaj leti, se sčasoma tudi spremeni. Včasih je bil k ribam greh piti rdeče vino, zdaj je že drugače. Sicer neka osnovna pravila veljajo, a niso tako toga, kot so bila včasih.
Pri nas bi z vtipkanjem Drago Medved v googla lahko našla naslov kakšne knjige, morda njegov Vinski brevir.
Pa kar limnol priporoča, Vanjin vinski mnogoboj, je dobrodošla praksa.
What to Drink with What You Eat: The Definitive Guide to Pairing Food with Wine, Beer, Spirits, Coffee, Tea - Even Water - Based on Expert Advice from America's Best Sommeliers. Dobiš na Amazonu.
AMPAK: tako kot povsod, tudi tu velja, da vaja dela mojstra. Ker nasveti strokovnjakov so eno, osebni okus se pa z njimi ne bo nujno strinjal. Toplo priporočam, da se v ta namen enkrat podaš na kak Vanjin vinski mnogoboj (za podrobnosti vprašaj Googla).
Last threads: 