Ste pripravljeni na hrošče v hrani? Evropa sprejela odločitev, ki spreminja prehranska pravila! : Evropska komisija je pred kratkim sprejela odločitev, ki bo zagotovo povzročila številne odzive po Čokoladna glazura ki se ne lomi : POZDRAVLJENI.
Prvič sem oblivala torto s čokoladno glazuro. Je zelo lepo izpadlo, se je lepo razlilapo Praženje bučnic : Ob pripravi buč za noč čarovnic smo prišli do semen navadnih buč. Prosila bi za nasvet, kako pražiti Kisanje repe : Prosim za nasvet, kako kisati repo, da mi nebi porjavela in ratala mehka? Že dve leti sem jo zmetala Kisanje cele repe : Pozdravljeni!
Mene pa zanima, če mogoče kdo ve kako se kisa cela repa. Na forumu je sicer nekdo kruh iz kruhomata : Pozdrav!
Zanima me, ali ima katera recept za peko, rženega in ovsenega kruha v kruhomatu. Dobil spajanje vina in hrane : Živijo,
zanima me če katera pozna kakšno dobro knjigo o spajanju vina s hrano? :)
Hvala katero vino h kateri jedi? : Mene zanima sledeče: bil sem povabljen v družbo, kjer smo jedli ribji slow food......
hobotnica mandlji - linški piškoti : Prosim za nasvet, ker že dolgo časa nisem delala testa z mandlji. Zanima me, če jih lahko zmeljem
kar gostilna ali picerija na škofljici : Pozdravljeni,
a mogoče kdo ve katera je res dobra gostilna ali picerija na Škofljici in v triglav pecivo : Zivjo vsem.
Ali se kdo spomni peciva, ki se ga je vcasih dobil v Živilih in Mercatorju?
Imenovalo bavarska krema : A mi lahko kdo od vas pomaga? Pri šarloti bombi sem uporabila bavarsko kremo in se mu po hlajenje naredi Osnovni recept za pico bi prosil : Nekako sam ne znam naredit dobrega testa za pico..
Je kakšen osnovni recept ki bi me odrešil muk?
Hvala dobra gostilna v mariboru : <span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: ";Lucida Grande";, verdana, dobra gostilna novo mesto in bližnja okolica : Pozdravljeni,
za praznovanje okrogle obletnice iščemo dobro gostilno/ restavracijo v Novemu mestu
Kot ze komentatorji ugotalvjajo, je vino zelo delikatno zivilo. Navajenost na okus, potem letina, negovanje itd.. Lasten okus in preference so v bistvu vodilo. Lahko pri odlicni vecerji somelier se tako razlaga, kaksen 'karakter; ima to vino, kako prav veje iz njega dih jeseni in skrb vinogradnika in podobne floskule, pa nam vseeno okus in harmonija ponujenega vina ne odgovarja.
Glede faktorja cena-kvaliteta: v splosnem je cena res do dolocene mere indikator kvalitete, redkosti, vlozenega truda (negovanje, staranje itd.), Vendar, moja druzba amaterskih vinskih poznavalcev je ljubiteljsko mesecno ocenja vina iz razlicnih delov sveta (slo. ni bilo), 5-6 testnih buteljk (prekrita etiketa) je bilo, cenovnega razpona 5 - 50 eur. Se je nekajkrat zgodilo, da je bilo najbolje ocenjeno najcenejse ali drugo najcenejse vino, nikoli najdrazje.
Kot ze komentatorji ugotalvjajo, je vino zelo delikatno zivilo. Navajenost na okus, potem letina, negovanje itd.. Lasten okus in preference so v bistvu vodilo. Lahko pri odlicni vecerji somelier se tako razlaga, kaksen 'karakter; ima to vino, kako prav veje iz njega dih jeseni in skrb vinogradnika in podobne floskule, pa nam vseeno okus in harmonija ponujenega vina ne odgovarja.
Glede faktorja cena-kvaliteta: v splosnem je cena res do dolocene mere indikator kvalitete, redkosti, vlozenega truda (negovanje, staranje itd.), Vendar, moja druzba amaterskih vinskih poznavalcev je ljubiteljsko mesecno ocenja vina iz razlicnih delov sveta (slo. ni bilo), 5-6 testnih buteljk (prekrita etiketa) je bilo, cenovnega razpona 5 - 50 eur. Se je nekajkrat zgodilo, da je bilo najbolje ocenjeno najcenejse ali drugo najcenejse vino, nikoli najdrazje.
Pridelava vina je tam nekje med znanostjo, umetnostjo in občutkom. Z grozdjem se začne, treba ga je znati narediti, primerno skladiščiti in vedeti, kdaj je na višku (torej kdaj ga odpreti) Tako da sama država porekla o kvaliteti ne pove dovolj ali sploh nič. Tudi v vinskih paradižih lahko kupiš brozgo in v najbolj zakotnih deželah (kar se vinarstva tiče) lahko dobiš takega, da ti vzame sapo. Zna pa tovrstno raziskovanje biti nepopisen užitek.
Se pridružujem mnenju Hedonista - ni jih čez slovenska vina ...
Je pa res, da sem še v prejšnji službi imel možnost opazovati, kako so v Goriška brda prispeli ocenjci iz Avstrije (!) z avstrijskimii in tujimi (!) vini, kjer so v "pristnem briškem okolju" testirali in izbirali vina za večjo trgovsko verigo ...
Največkrat pa je razlika med buteljkami iste sorte morda povezana tudi s kakovostjo (plutovinastega) zamaška.
Zagotovo so naša vina najboljša :) poskusil sem vina domala iz vse Evrope, pa tudi z druguh kontinentov ampak naša vedno zmagajo. Morda zato , ker smo pač navajeni na naše okuse ampak tudi mnenje tujcev je, da ga čez slovenska vina ni :)
Last threads: 