istraga je pokazala da novi proizvod “sintetičko mlijeko” koji Bill Gates želi ponuditi široj javnosti sadrži čak 92 “nepoznate” kemikalije.

Gates tjera vlade da zamijene tradicionalno meso i mliječne proizvode njegovom sintetičkom “hranom” kao što je laboratorijski uzgojena “govedina” i lažno mlijeko, piše Hunter Fielding.

Suosnivač Microsofta inzistira na tome da javnost mora konzumirati njegovu “hranu” za “opće dobro” kako bi “spasila planet” od “klimatskih promjena”.

Laboratorij u Iowi otkrio je 92 nepoznata sastojka u Gatesovom alternativnom mliječnom proizvodu, koji se proizvodi “preciznim procesom fermentacije” koji koristi genetski inženjering.

Institut za istraživanje zdravlja (HRI) testirao je proizvod Gatesovog pokretača proizvodnje sintetičkih mlijeka Bored Cow.

Tvrtka opisuje proizvod kao “alternativu mlijeku napravljenu od mliječnih proteina dobivenih fermentacijom umjesto kravljim.”

Koristeći tehnologiju molekularne analize punog spektra, HRI je pronašao 92 male molekule u proizvodu koje su nepoznate znanosti, rekao je glavni znanstveni direktor HRI-ja John Fagan.

Bored Cow je alternativno mlijeko napravljeno od mliječnih bjelančevina dobivenih fermentacijom umjesto kravljim.

“Potpuno su novi u našoj hrani”, rekao je Fagan.

“To su stvari koje mi kao ljudi nikada nismo konzumirali.”

Fagan je skenirao znanstvenu literaturu i baze podataka kako bi utvrdio imaju li molekule hranjiva ili druga korisna svojstva i nije pronašao ništa.

“Nisam čak mogao pronaći znanstveni naziv za veliku većinu molekula u proizvodu Bored Cow”, rekao je Fagan.

“Oni su hranjive tvari tamne tvari.”

Nepoznate molekule mogu biti hranjive tvari ili otpadni proizvodi nastali tijekom procesa fermentacije.

O potonjem, Fagan je rekao: “Ne želite ih baš u svojoj hrani.”

Od raskrižja kapitalizma i veganstva 1970-ih i 1980-ih, ovo lažno mlijeko i lažno meso postali su sve češći, s alternativama bez mliječnih proizvoda i mesa na svakom odjelu supermarketa.

Tvrtke koje proizvode alternativne životinjske proizvode tvrde da su njihovi sintetički proizvodi identični pravim – ali nisu.

Sastojci kravljeg mlijeka poput vitamina, minerala, šećera i ugljikohidrata poznati su kao sigurni i hranjivi, rekao je Fagan.

HRI, koji testira hranu na ostatke pesticida, također je pronašao značajne fungicide u testu.

Fagan misli da je možda dodan u proces fermentacije kako bi se spriječio rast mikroorganizama tijekom proizvodnje mliječnih proteina.

Fungicidi se koriste u poljoprivredi za uništavanje gljivica.

Prema Faganu, 92 nepoznate molekule “došle su” s mliječnim proteinom Perfect Daya u proizvod Bored Cow.

I Perfect Day i Bored Cow tvrde da su mliječne bjelančevine identične bjelančevinama u kravljem mlijeku, ali HRI-jevo testiranje pokazalo je da bjelančevine u mlijeku Bored Cow uglavnom potječu od GMO kvasca, a ne mliječnih bjelančevina.

Neovisne koalicije za sigurnost hrane također su testirale sintetičko mlijeko Bored Cow u trgovinama širom Sjedinjenih Država.

Otkrili su da nedostaju riboflavin, Omega-3 masne kiseline i nekoliko drugih važnih vitamina i minerala koji se prirodno nalaze u kravljem mlijeku.

Zagovornici zdravlja vjeruju da se ima mnogo toga za reći o “modernom” sustavu proizvodnje hrane, ali stvaranje sintetski proizvedene hrane nije rješenje.

Bolje je uvijek razmišljati o kupnji organskih proizvoda od lokalnih poljoprivrednika – uz razumijevanje da je plaćanje više za hranu koja nije tvornički uzgojena bolje za svaki korak u lancu proizvodnje hrane i zdravlje vaše obitelji.