Testenine so glavna italijanska jed oziroma sestavina jedi iz testa. So ena od bistvenih sestavin italijanske kuhinje. Osnovne vrste testenin izhajajo iz Italije, čeprav je živilska industrija dodala mnogo novosti.
Že v 12. stoletju je Al-Idrisi pisal, da na Siciliji kuhajo niti iz pšenice, ki jih radi jedo tako muslimani kot kristjani. Italijanske testenine-pasto, natančneje pasta alimentari, se delijo v dva glavna tipa: industrijsko izdelane testenine iz moke in vode ali tudi suhe testenine, ki si jim pravi pasta secca in sveže testenine, narejene iz moke in jajc, ki jim pravijo pasta all'uovo, ali tudi pasta fatta in casa, doma narejene testenine.
Testenine ... (EUSEARCH SLO)Veganski bolognese z lečo - Recept ... /kuhajmo/?L=recepti.clanek&id=3901 ... Preizkusite izjemno okusno in preprosto vegansko različico
klasične bolognese omake. Leča poskrb ... Veganski bolognese z lečo - R ... Podobno |
Testenine ... (EUSEARCH SLO)Kaneloni z mesom - Recept ... /kuhajmo/?L=recepti.clanek&id=3925 ... Kaneloni z mesom so prava klasika, ki vedno navduši z bogatim
okusom in popolno kremasto teksturo. ... Kaneloni z mesom - Recept ... Podobno |
Testenine ... (EUSEARCH SLO)Testenine z bučkami in pinjolami iz ene ponve - Recept ... /kuhajmo/?L=recepti.clanek&id=3937 ... Okusna jed s testeninami in bučkami je pripravljena v eni ponvi,
zato je primerna tudi za manjše ... Testenine z bučkami in pinjol ... Podobno |
Testenine ... (EUSEARCH SLO)Testenine s sirom in brokolijem - Recept ... /kuhajmo/?L=recepti.clanek&id=4105 ... Testenine s sirom so že dolga leta priljubljena udobna jed, ki s
svojo bogato in kremasto teksturo ... Testenine s sirom in brokolije ... Podobno |
Testenine ... (EUSEARCH SLO)Široki rezanci s svežimi jurčki - Recept ... /kuhajmo/?L=recepti.clanek&id=4117 ... Jurčke očistimo in narežemo na lističe. Čebulo olupimo in drobno
nasekljamo. ... Široki rezanci s svežimi jur ... Podobno |
Testenine ... (EUSEARCH SLO)Široki rezanci z dimljenim lososom in bučo - Recept ... /kuhajmo/?L=recepti.clanek&id=4121 ... Za široke rezance z dimljenim lososom in bučo skuhamo rezance v
zadostni količini osoljene vode, ... Široki rezanci z dimljenim lo ... Podobno |
Testenine ... (EUSEARCH SLO)Široki rezanci s čemažem in dimljenim lososom - Recept ... /kuhajmo/?L=recepti.clanek&id=4119 ... Za široke rezance s čemažem in dimljenim lososom olupimo šalotko
in jo narežemo na majhne kock ... Široki rezanci s čemažem in ... Podobno |
Testenine ... (EUSEARCH SLO)Špageti s koromačem in lososom - Recept ... /kuhajmo/?L=recepti.clanek&id=4130 ... Jed je zaradi lososa bogata z maščobnimi kislinami omega 3,
koromač pa ima veliko folne kisline. ... Špageti s koromačem in losos ... Podobno |
Testenine ... (EUSEARCH SLO)Špageti s paradižnikom - Recept ... /kuhajmo/?L=recepti.clanek&id=4131 ... Špagete skuhajte v slanem kropu. Olupljen česen narežite na tanke
lističe, češnjev paradižni ... Špageti s paradižnikom - Rec ... Podobno |
Testenine ... (EUSEARCH SLO)Špageti s pestom in kozicami - Recept ... /kuhajmo/?L=recepti.clanek&id=4132 ... a testenine s kozicami najprej v slani vodi na zob (al dente) ... Špageti s pestom in kozicami ... Podobno |