Janež (znanstveno ime Pimpinella anisum) je enoletna začimbna rastlina, ki zraste do pol metra visoko. Cvete v kobulih iz drobnih belih cvetov. V kulinariki uporabljamo semena, cela ali zmleta.
Janež ima sladkast okus, malo spominja na mentol.
Janež izvira iz Egipta, danes ga gojijo po celi Evropi, največ v Sredozemlju. Uporabljali so ga že v starem Egiptu. V stari Grčiji in Rimu so janež uporabljali pri peki kruha.
Kam ga dodajamo:
- pecivo in posebne vrste kruha
- sladki narastki
- nežna zelen (na primer mlad grah)
punč
- razne žgane pijače (npr. uzo)
Janež ... (EUSEARCH SLO)Janež - naredivrt.si ... http://www.naredivrt.si/s i/rastline/koristne-rastl ine/Janez?catId=419 ... Seznam koristnih rastlin, zlasti zelišč, dišavnic in rož, ki jih sadimo v svoj domači eko zelen ... Janež - naredivrt.si ... Podobno |
Janež ... (EUSEARCH SLO)Janež (Začimba) | Wiki ... ... /EU-Search-novice/?L=links.slovar&article=30122 ... kulinariki uporabljamo semena, cela ali zmleta.
Janež ima sladkast okus, malo spominja na mentol.
Ja ... Janež (Začimba) | Wiki ... ... Podobno |
Janež ... (EUSEARCH SLO)Janežič, Vida - Slovenska biografija ... http://www.slovenska-biog rafija.si/oseba/sbi101310 0/ ... ... Janežič, Vida - Slovenska bi ... Podobno | www.slovenska-biografija.si
Iskani rezultati za Janež ...
Najdeno 29 povezav za besedo "Janež" ...
