Črni poper je rastlina, katere sadež je začimba z ostrim okusom.
Rastlina je ovijalka, ki se vzpenja ob drevesih do 10 metrov visoko. Do 30. leta lahko z vsake rastline dvakrat letno nabirajo sadeže.
Domovina popra je Indija, predvsem provinca Malabar. Danes so največje pridelovalke popra Vietnam, Indija, Brazilija, Indonezija in Malezija.
Beli poper so zrela semena, s katerih odstranijo meso sadeža.
Črni poper so posušena nezrela semena.
Zeleni poper so prav tako nezrela semena. Od črnega se razlikuje po tem, da semena takoj po nabiranju vložijo v slano vodo ali hitro posušijo na visoki temperaturi. Zaradi takega sušenja ohranijo originalno zeleno barvo.
Poper vsebuje alkaloid piperin, ki mu da oster okus.
Rdeči poper pridobivajo iz zrelih semen rastline Schinus terebinthifolius. Pogosto imenujejo rdeči poper tudi posušene in zmlete sadeže čilija. Sečuanski poper in nobena od prej omenjenih rastlin ni v sorodu s pravim poprom.
POVEZAVE Iskani rezultati za Vem kaj jem: Črni hamburger hit na Japonskem ...
Najdeno 95 povezav za besedo "Vem kaj jem: Črni hamburger hit na Japonskem" ...
Vem kaj jem: Črni hamburger hit na Japonskem ... (EUSEARCH SLO)Vem kaj jem: Črni hamburger hit na Japonskem ... http://www.vemkajjem.si/default.asp?opt=1&id=4987 ... Kuro Burger je hamburger ob katerem se Evropejci in Američani zmrdujejo, za Azijce pa je to pos ... Vem kaj jem: Črni hamburg ... Podobno | www.vemkajjem.si
Vem kaj jem: Črni hamburger hit na Japonskem ... (EUSEARCH SLO)Dober Tek - HAMBURGER ... http://www.dobertek.com/clanki/62-hamburger1.html ... ... Dober Tek - HAMBURGER ... Podobno | www.dobertek.com
Vem kaj jem: Črni hamburger hit na Japonskem ... (EUSEARCH SLO)Črni bor - Wikipedija, prosta enciklopedija ... http://sl.wikipedia.org/wiki/%C4%8Crni_bor ... ... Črni bor - Wikipedija, prosta ... Podobno | sl.wikipedia.org