Ameri??ka univerza Massachusetts institute of technology (MIT) sodi med najelitnej??e na svetu, in??enirji, ki jih ustvari, pa so med najbolj spo??tovanimi. Vendar to ne pomeni, da se njihove akademske sposobnosti preslikajo tudi na preostala področja ??ivljenja. To velja tudi za Humberta Evansa. In??enir in mojster pospravljanja okusnih jedi je namreč spoznal, da omenjeno mojstrstvo ??al ne sega tudi do priprave dobre hrane. Prednost in??enirjev na elitnih univerzah pa je, da znajo tak??ne ovire odpraviti.
Te??ave amaterskih kuharjev
Tako je nastala zamisel za pantelligent, pametno ponev, ki kuhinjskemu analfabetu omogoča pripravo obrokov po zgledu največjih kuharskih mojstrov. Tako vsaj obljublja Evans. V resnici je stvar odvisna tudi od nekaterih drugih dejavnikov, a do njih ??e pridemo.
Sama ponev pantelligent ni videti izrazito drugačna od običajnih ponev, a videz vara. V sredini ima namreč skrit merilnik toplote, v ročki pa majhen oddajnik bluetooth za brez??ično povezovanje s pametnimi napravami. Trik do uspe??nega obroka se nahaja prav v njih.
Evans je imel očitno precej specifične te??ave. Kuharske knjige praviloma ponujajo dobra navodila, a ??tevilni naletijo na prvo oviro, ko ugotovijo, da ne upo??tevajo vseh mo??nih dimenzij kosov hrane, ki jo ??elimo pripraviti. Predvsem kosi mesa so le redko identični, saj so odstopanja po debelini in te??i skoraj neizbe??na. Omenjena dejavnika povzročata največ neprijetnosti, ko kuhar začetnik sledi splo??nim navodilom in ugiba, ali je na zunaj popečen file ali zrezek dovolj pečen tudi znotraj.
Spletna knji??nica receptov
Re??itev je pravzaprav preprosta. Analogne kuharske knjige je treba zgolj zamenjati z interaktivnim kuhinjskim pomočnikom, ki se bo znal prilagajati na spremenljive dimenzije hrane, ki jo ??elimo pripraviti. Tako v zgodbo vstopijo pametne naprave ter mno??ice kuharjev in kuhinjskih navdu??encev, ki so pripravljeni svoje recepte deliti z manj sposobnimi. Ko so njihovi recepti shranjeni v spletni knji??nici pantelligentove aplikacije, mora uporabnik le ??e izbrati jed, kupiti sestavine, ki jih zahteva recept, izmeriti debelino kosa, ki ga ??eli speči na pametni ponvi, in podatke vnesti v aplikacijo. Ta bo nato izračunala potrebno temperaturo in trajanje priprave, s pomočjo merilnika v ponvi pa bo kuharja opozarjala, kdaj je temperatura previsoka ali prenizka. Po potrebi bo poleg znaka, kdaj je treba kos obrniti, povedala tudi, kdaj je primeren trenutek za dodajanje drugih sestavin.
Predlagana re??itev je medtem nagovorila dovolj ljudi, da je lahko za??ivela. Na spletni platformi za mno??ično financiranje Kickstarter je kljub razmeroma visoki ceni, od 169 dolarjev naprej, ponev skoraj trikrat presegla zastavljeni cilj ter zbrala malce več kot 83.000 dolarjev. Kljub temu bo uspeh ponve bolj kot od kakovosti aplikacije odvisen od kakovosti receptov, ki jih bodo prek aplikacije delili uporabniki. Glede na to, da potrebujejo tak??no ponev, očitno ne gre za najbolj??e kuharje. Vsekakor je upati, da so k sodelovanju in pripravi receptov povabili tudi koga, ki ve, kaj in kako se počne v kuhinji.
