Slika je simbolična. (Foto: Splet)
Zaradi velike porabe antibiotikov pri pi??čancih za zakol je v Nemčiji pi??čančje meso pogosto leglo bakterij, odpornih proti antibiotikom. Pri nas naj bi bila situacija bolj??a.
Nem??ka Zveza za za??čito okolja in narave (BUND) je s svojo raziskavo v nem??kih supermarketih ugotovila, da vsak drugi kos mesa vsebuje proti antibiotikom odporne bakterije. V 10 od 20 pregledih mesa so ugotovili kali MRSA in ESBL, ki povzročata smrtno nevarni oku??bi, proti katerima skoraj ni zdravil. O tem so v zadnjih dneh nem??ki mediji ob??irno poročali.
Kar 96 odstotkov pi??čančjega mesa vsebuje antibiotike
Avtorji ??tudije so v petih velikih nem??kih mestih kupili pi??čančje meso in ga pregledali v laboratoriju. Meso je bilo iz naslednjih trgovskih verig: Aldi, Lidl, Rewe, Edeka in Real. Najbr?? pa so ??e veliko bolj odgovorni nem??ki dobavitelji pi??čančjega mesa, kot je denimo Wiesenhof.
V BUND poudarjajo, da ne gre za reprezentativni vzorec. Vsekakor je tu mogoče videti, kak??ne so posledice ??iroke uporabe antibiotikov pri reji ??ivali. Lanska ??tudija v Severnem Porenju in na Spodnjem Sa??kem je pokazala, da kar 96 odstotkov pi??čančjega mesa vsebuje antibiotike, ki spodbujajo razvoj bakterij, ki so odporne proti njim, kot sta MRSA in ESBL.
Očitno se nem??ka prehrambna industrija po??vi??ga na zdravje potro??nikov, saj tak??no meso s kalmi MRSA in ESBL zanje predstavlja veliko tveganje. Predvsem naj bi bili obema nevarnima bakterijama izpostavljeni rejci in veterinarji. V EU zaradi oku??b z MRSA, ki je predvsem bolni??nična oku??ba, umre 25.000 ljudi na leto.
V Wiesenhofu, ki je najpomembnej??i nem??ki dobavitelj pi??čančjega mesa, so za nem??ki tednik Der Spiegel izjavili, da pri upo??tevanju higienskih predpisov in pri toplotno obdelanem mesu ne obstaja nevarnost za zdravje. V BUND pa menijo, da se zaradi tak??ne tola??be kali smrtno nevarnih bakterij, ki so odporne proti antibiotikom, samo ??irijo.
??ivali pitajo z zdravili
?im večja je namreč uporaba antibiotikov, večja je nevarnost, da se razvijejo proti zdravilom odporne bakterije. V BUND proizvajalcem pi??čančjega mesa očitajo, da v preventivi uporabljajo me??anico zelo raznovrstnih zdravil, med drugim tudi ??tevilne antibiotike. In če ena koko?? zboli za neko boleznijo, dobiva ??e več tisoč drugih zdravih zdravila proti tej bolezni, čeprav to, kadar ne gre za nalezljivo bolezen, največkrat sploh ni treba.
V BUND zahtevajo, da se uporaba antibiotikov pri reji ??ivali drastično zmanj??a. Predvsem se mora tudi reja spremeniti tako, da bodo imele ??ivali več prostora in bodo tako manj bolne. Veterinarji pa ne smejo biti hkrati tudi ??ivalski lekarnarji in ne smejo več slu??iti s prodajo zdravil. Menda farmacevtska industrija včasih ??e bolj kot zdravnike v svoje posle vpleta veterinarje, ki tako pogosto zaradi provizij oziroma podkupnin predpisujejo veliko več zdravil in antibiotikov, kot bi bilo treba. Ključna te??ava je, da veterinarji kar sami predpisujejo zdravila za ??ivali. Po podatkih BUND v nem??kem kmetijstvu predpi??ejo 784 ton antibiotikov na leto, kar je dvakrat več, kot jih v enakem obdobju zau??ijejo vsi nem??ki dr??avljani.
Pri nas bistveno bolj??e
Kot so za Dnevnik sporočili iz Veterinarske uprave Republike Slovenije (VURS), ki "skrbno spremlja promet s protimikrobnimi zdravili", je bilo "v letu 2010 pri nas uporabljenih 8807 kilogramov čistih protimikrobnih učinkovin v veterinarski medicini". Na prebivalca je torej ta količina nekako dvakrat manj??a kot v Nemčiji. VURS tudi nima podatkov, da bi pri nas ??ivali v reji zaradi pritiska in podkupnin farmacevtske industrije prejemale več zdravil in antibiotikov, kot bi bilo treba. Njihova splo??na ocena je, da se slednje pri nas ne dogaja. VURS pa ??e več let v skladu s smernicami EU izobra??uje strokovno javnost o odgovorni uporabi antibiotikov pri zdravljenju ??ivali, lani so o tem izdali tudi zlo??enko.
Novi zakon v Nemčiji
Nem??ka ministrica za kmetijstvo in potro??nike Ilse Aigner je po ponedeljkovem razkritju o pi??čancih iz supermarketov predstavila predlog zakona, s katerim bi omejili uporabo antibiotikov v kmetijstvu. Aignerjeva ??eli, da bi uporabo antibiotikov za ??ivali, ki so v Nemčiji namenjene zakolu, zni??ali na absolutni minimum. Osnutek zakona ob tem poziva k večji transparentnosti pri uporabi antibiotikov v kmetijstvu.
|
