SESTAVINE: 2 srednje velika, čvrsta jajčevca, 2 stroka česna, 1 majhen čili, nekaj vejic peter??ilja, olivno olje, sol.
PRIPRAVA: Jajčevca operite, obri??ite in nare??ite na pribli??no pol centimetra debele rezine. Solite jih in pustite nekaj časa, da se izloči grenkljata tekočina. Rezine jajčevcev nekoliko otrite s kuhinjskim papirjem in jih z obeh strani prema??ite z olivnim oljem.
Jajčevce popecite v razgreti ponvi. Pecite jih toliko časa, da se lepo zmehčajo.?esen, peter??ilj in čili drobno nasekljajte in zme??ajte z ??lico ali dvema olivnega olja. Pokapajte jajčevce in takoj postrezite.
Jed po ??elji nadgradite s sirom: popečene jajčevce kot stre??nike zlo??ite v pekač, potresite s sirom in zapecite v pečici.
Namesto peter??ilja lahko uporabite baziliko, koriander ...
