(Foto: Splet)
Sestavine: 1 kg zrelega paradi??nika, 2 ??lici bazilikinega pesta (??e pripravljenega iz kozarčka), olivno olje, 2 stroka česna, 25 dag mocarele, 1 dl suhega belega vina, 1 ??opek bazilike, origano, sol, poper.
Pesto zme??amo z ??lico olja in stisnjenim česnom, začinimo z origanom in poprom. Paradi??nike operemo in nare??emo na pribli??no pol centimetra debele rezine ter jih kot stre??nike zlo??imo v naoljen pekač.
Posolimo, pokapamo z vinom in s pestom ter potresemo z nasekljano baziliko. Postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj Celzija, in pečemo 15 minut. Oblo??imo z rezinami mocarele in pečemo ??e dobrih 5 minut.
|
